Mloukia 500g

Recette typiquement tunisienne qui fait unir la famille autour de la table, en l’occurrence lors des fêtes religieuses, la mloukhia est une poudre transformée qui fait le bonheur des Tunisiens. Issue du broyage des feuilles de corète potagère, cette poudre est avant tout une épice aux vertus incroyables.

Quels sont les bienfaits de la mloukhia sur la santé ?

En plus de ses qualités gustatives, la mloukhia présente plusieurs bienfaits pour le corps. Les feuilles de corète sont une véritable réserve de nutriments essentiels. Elles sont riches en sels minéraux, notamment en fer, calcium, phosphore, potassium, sodium et magnésium. Elles contiennent également de nombreuses vitamines telles que la vitamine B1, B2, B3 et B6, ainsi que divers acides aminés tels que l’acide aspartique, glutamique, palmique et stéarique.

Un plat de mloukhia tunisienne est également une source appréciable de protéines et de lipides, ce qui en fait un aliment à considérer dans le cadre d’un régime équilibré. Parmi ses nombreux bienfaits, on peut citer ses propriétés purgatives, diurétiques, toniques, fébrifuges et laxatives.

En somme, la mloukhia est une épice trop riche aux vertus nutritionnelles apaisantes qui permettent de :

• Renforcer le cœur et la vision
• Aider à lutter contre l’anémie
• Préserver la santé du cerveau
• Retarder l’ostéoporose
• Réduire l’infertilité.
• Soigner l’humeur et aider à combattre la dépression