Recette
Gâteau au sorgho, cacao et poires
25
Mai
Mai
Un délicieux gâteau poires cacao. Une belle recette pour utiliser de la farine de sorgho. A faire aussi avec de la farine de blé bien sûr !
INGREDIENTS
- 3 gros œufs bio
- 70 g de sucre blond de canne
- 50 g de farine de sorgho (ou farine de blé)
- ½ cuillerée à café de poudre à lever
- 90 g d’amandes en poudre
- 12 g de cacao
- 90 g de beurre fondu
- 2 poires bien mûres
préparation
1. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre.
2. Incorporez la farine, la poudre à lever, la poudre d’amandes, le cacao et le beurre.
3. Répartissez cette préparation dans un moule carré de 20x20cm, recouvert de papier sulfurisé.
4. Pelez les poires, retirez le cœur et coupez la chair en lamelles. Répartissez-les sur la pâte au chocolat.
5. Faites cuire le gâteau aux poires 10 à 15 min dans le four préchauffé à 180°C.
